Pain au thon
Détails
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 10 à 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes th.6 (180°C)
Ingrédients
- 150 g de thon en boîte
- 4 oeufs
- 150 g de gruyère rapé
- 250 g de farine
- une douzaine d'olives (vertes ou noires) dénoyautées
- 15 cl d'huile
- 1 sachet de levure
- sel, poivre, herbes de provences
Préparation
- Battre les oeufs avec l'huile, puis ajouter la farine et la levure chimique tout en mélangeant
- Rajouter le thon émiété, les olives coupées en rondelles, les herbes de provence et le gruyère rapé à la préparation, saler et poivrer et mélanger le tout. Le mélange doit être homogène.
- Etaler la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four à 180°C (th. 6) pendant 45 minutes
Remarques
- Le pain au thon se sert de préférence avec une salade verte
- Le pain au thon est très bon chaud (très moelleux), mais se sert aussi froid (plus compact)
- Le pain est cuit lorsque la lame d'un couteau planté dedans est propre une fois retirée
- Variante "Cake au lard" : remplacer le thon par des lardons et ajouter 10 cl de vin blanc à la préparation
- Variante "Cake du soleil" : remplacer le thon par de la féta et des tomates confites coupées en morceaux
Vos suggestions
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( 2 vote(s) )
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25/01/2009 - Tibo
C'était vraiment très bon, j'ai mis un peu de grosseins à l'intérieur ..
17/01/2009 - francois
excellent!