Gratin provenal
Détails
- Pour : 6 à 8 personnes
- Prparation : 10 à 15 minutes
- Cuisson : 10-15 minutes th.8 (230°C)
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 4 tomates
- 3 oeufs
- 50 g de fromage rapé
- 30 cl de lait
- 6 tranches de jambon blanc
- herbes de provence
- sel, poivre
Préparation
- Cuire les pommes de terre la vapeur (20 min)
- Battre les oeufs, y ajouter le lait, et l'assaisonnement
- Couper les tomates et les pommes de terre en rondelles et les disposer dans un plat à gratin. Il est conseillé de vider les tomates pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau et pour enlever les pépins
- Couper le jambon en dés et les disposer dans le plat à gratin
- Verser le mélange oeufs/lait sur la préparation, saupoudrer le tout de fromage rapé et mettre le plat au four à 230°C (th. 8) pendant 10-15 minutes
Remarques
- Pour les amateurs de fromage rapé, mettre 100g dans le gratin
- Variante : remplacer le jambon et le fromage rapé par du boeuf haché et du fromage de chèvre
Vos suggestions
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11/01/2011 - Manu Le Cuistot
Effectivement, il y avait un trou dans la recette qui est maintenant comblé ! Merci pour la remarque.
10/01/2011 - PAMACOLU
ca a l'air bon et dans mes cordes. par contre juste une petite remarque, que fait on de la préparation "lait + oeuf + assaisonnement", on la met ou ? :-)